|
|
Frisse Kiprollade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Kiprollade met kruiden ingesmeerd of gemarineerd. Beetje sla,1 tomaat,1 appel, 2 zoete peren, eventueel 1 banaan of wat zoete aardbei,halve komkommer,2 perzik of nectarines. Dressing van yoghurt en (suikervrije) bosvruchtenjam.
Voorbereiding:
Kiprollade inwrijven met kipkruiden, zout, peper en paprika. Of marineren met bijvoorbeeld ananas.
Bereidingswijze:
Kiprollade 1 uur op zacht vuur gaar laten worden af en toe omdraaien.
Fruit en groente in evengrote stukken snijden en mengen met de dressing (3 eetlepels yoghurt met 3 theelepels jam).
Aardappelschijfjes of pomme duchesse in de frituurpan doen en even laten uitlekken.
|
|
|